作为世界上食品安全体系的地区，加拿大在食品消费领域上不断做出改善，注重营养、研究膳食，被全世界各地的人们所认可。所以，留学加拿大，选择食品科学专业的学生不在少数，那么提供食品专业硕士的加拿大大学有哪些？下面，小编给大家介绍一下加拿大开设食品科学专业的大学。
一、提供食品专业硕士的加拿大大学有哪些1、McGillUniversity 麦吉尔大学
专业：MScinFood Scienceand Agricultural Chemistry食品科学与农业化学硕士；
开学：9月。
麦吉尔大学位于魁北克省的蒙特利尔市，是一所实力雄厚的大学，2009年加拿大医学博士类排名第位。该校建立于1813年，约有200年历史，最初为麦吉尔先生赞助所建。麦吉尔大学设有农业、艺术教育、工程、管理、医学及科学七个院系，提供100多个专业的课程及副修专业的课程教学。麦吉尔大学与多伦多大学、皇后大学并称为加拿大的常青藤盟校。
2、英属哥伦比亚大学 TheUniversityofBritishColumbia
专业：MasterofFoodScience(MFS)食品科学硕士；
开学：9月。
UBC大学的食品科学硕士项目，学生如果要申请，首先需要进行面试，而后才能通过录取。
英属哥伦比亚大学，简称UBC,坐落于加拿大西海岸一个美丽的城市温哥华，是一所全球排名50位的大学。UBC,始建于1915年，距今已有近百年历史之久，是享誉加拿大的高等学府之一，加拿大大学排名前3名，2009年医学博士类专业排名第4，是全球的综合性大学之一。UBC与美国大学麻省理工学院、斯坦福大学等大学并列齐名。
3、阿尔伯塔大学 University of Alberta
专业：MScinagricultural,foodandnutritionalscience农业、食品、营养科学硕士；
开学：9月。
阿尔伯塔大学位于阿尔伯塔省会城市埃德蒙顿，埃德蒙顿市被誉为是加拿大””SmartCities”之一，该市拥有加拿大的购物和娱乐综合场地TheWestEdmontonMall。阿尔伯塔大学成立于1908年，是全加拿大五所的以科研为主的综合性大学之一，其科研水平居加拿大大学前列，科研收入与所得资助总额居全国第五位。阿尔伯塔大学的主要院系有：文学院、商学院、教育学院、工学院、理学院、法学院、医学及牙医学院、护理学院、制药及药理学院、体育及康乐学院等。
4、西安大略大学布雷舍尔学院Brescia University Collegeat Western University
专业：MScinFoods and Nutrition食品与营养硕士；
开学：9月。
西安大略大学布雷舍尔女子学院Brescia College，建于1919年，是加拿大的大学女校，也是欧美的大学女校之一。与传统的女校不同的是，该学院允许其它院系的男生来此选课，为学生的正常交往创造了条件。与此同时，在布雷舍尔女子学院注册的学生，每学期除了必须在本院修的2门课程以外，其它课可以在其它院系修读。女校的班级较小，每班25至55人之间，因此每个学生都有更多机会参与课堂讨论。
就学期间，该院尤其着重针对女生的特点进行独立能力和领导能力的培养，使他们在毕业后能够在人才竞争中更好地脱颖而出。
5、圭尔夫大学 University of Guelph
专业一：MScFoodSafetyandQualityAssurance食品安全与质量保证硕士；
专业二：MScFoodScience食品科学硕士；
开学：9月。
圭尔夫大学是一所传统型大学，前身是安大略省农业学院，安大略兽医学院和麦克唐纳学院。该校正式合并于1964年，被誉为是加拿大学术研究最广泛的学校之一，每年在研究方面学校大约有900万的经费。学校位于安省农业中心圭尔夫市，距多伦多45分钟的车程。圭尔夫市还是加拿大食品和药品管理局所在地。圭尔夫大学具有可与大学媲美的科研传统。其生物，化学，计算机，环境科学等理工专业尤具实力。
6、曼尼托巴大学 University of Manitoba
专业：MScinfoodscience食品科学硕士；
开学：9月。
曼尼托巴大学位于曼尼托巴省的温尼伯市，是加拿大西部地区最古老的大学，也是曼尼托巴省的大学，同时也是省内一所有医学院和博士学位的大学。在过去的100多年中，学校在科研方面取得了显著的成绩，在最近的30年，曼尼托巴大学的学生获得罗德奖学金的人数多于其他任何一个加拿大的学校。该校设置了12个院系供学生选择。
二、提供食品专业研究生申请要求食品科学或相关专业的学士学位；
大学平均成绩：a.75分以上+1年以上相关工作经验，b.80分或85分左右(无需工作经验)，取决于所毕业的大学；
一封个人简历、一份个人陈述、三封推荐信；
成绩单、毕业证书、学士学位公证(大三或大四在读的学生在申请时，需要提供大一至申请时的所有成绩的成绩单以及学校开出的在读证明)；
英语成绩：托福550分以上，或雅思6.5以上；
通过校方面试(所有申请的学生必须经过校方面试)。
三、加拿大留学食品专业硕士的课程介绍1、食品科学专业介绍
加拿大的食品科学与营养（foodscience&nutrition）专业主要分为food science和nutrition两个方面，同时food science以及nutrition又有很多分支。
Food science大致分为Food Chemistry，Food Engineering，Food Microbiology and Safety等几个分支。
Food Chemistry：食品化学是从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成，结构，理化性质，营养和安全性质以及他们在生产，加工，贮存和运销的过程中的变化及其对食品品质和食品安全性影响的科学，是为改善食品品质，开发食品新资源，革新食品加工工艺和贮运技术，科学调整膳食结构，改进食品包装，加强食品质量控制及提高食品原料加工和综合利用水平奠定理论基础的学科。
Food engineering：食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。一般会从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
Food Microbiology and Safety：食品微生物学（food microbiology）是微生物学的分支学科。它是自工业微生物学、微生物生态学和卫生学中专化出来的，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。
2、食品科学专业课程设置
食品化学、食品微生物学、食品生物化学、食品工程原理、食品添加剂制备与应用、食品营养研究法，食品分离技术，现代食品分析技术，实验设计与数据处理，现代食品加工学。食品科学整合了化学、微生物学、生物化学、营养学、法律和经济学等学科的知识。包括食品制造、食品成分和食品安全等领域。对食品开发、生产和销售的各个方面进行管理，以确保食品的安全和质量。食品科学工作者在这一监管制度下工作，以开发、保存、加工、分装一系列流程操作，来制造出令人满意、价格合理和营养丰富的食品。加拿大是全球食品工业的主要贡献者。
3、食品科学专业职业导向和就业与薪酬
职业导向： 食品技术专家，食品研究和开发科研人员，质量控制经理，食品检验员，食品工程师，食品包装技术专家等。
就业前景： 食品制造商，食品原料供应商，食品设备供应商，包装材料供应商，其他食品相关企业。政府职能部门如海关、商检、质量监督、卫生防疫、环境保护部门等。
提供食品专业硕士的加拿大大学有哪些？以上就是关于食品专业硕士的院校信息，食品科学专业大部分属于理科硕士类，专业包涵很多学科，例如食品化学、食品工艺学、食品微生物、食品安全和毒理学、食品生物技术、食品质量评价等，欢迎对本专业有意向的同学点个收藏，下次继续看哦！
