锡拉丘兹大学30小时的食品研究硕士学位为研究生提供了一种跨学科和整体的方法来研究食品系统、食品经济以及影响公共健康和营养结果以及整体人类和环境福祉的可持续生计和环境。

核心重点是对粮食系统的政治经济学、充足食物的人权以及跨国粮食运动和相关公共政策的多尺度解释。