博洛尼亚大学循环经济学位中的食用动物代谢与管理旨在获得专门从事循环经济方法下动物生产系统管理的专业人士。
这一目标是通过结合动物新陈代谢领域的特定技能、其与动物效率和健康问题的多重联系以及集约化生产循环管理的先进理念来实现的。
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