营养在维持健康、预防和治疗疾病方面起着至关重要的作用。普渡大学的注册营养师 (RDN) 是食品、营养和营养学专家，他们将营养科学转化为个性化建议，帮助人们预防和管理糖尿病、癌症、心脏病等疾病。

要成为 RDN，学生必须完成必修课程以及 1,200 小时的认可课程的监督练习，然后通过国家考试。必修课程包括生物学、化学、生物化学、医学营养疗法、营养评估、饮食选择和规划以及食品服务系统管理。