烹饪与美食科学学士学位是大西洋理工大学的三年制学位，将科学原理与食品的理论和实践方面相结合。毕业生将培养在食品研发和/或烹饪领域从事令人兴奋的职业所需的技能。

大西洋理工大学烹饪与美食科学文学士旨在为学生提供从事食品和/或烹饪行业所需的知识、创造性技能和技术能力。该课程旨在通过对食品的研究来加强和提高学生对科学原理、过程和技术的了解。