博士学位肯塔基大学营养科学系的项目提供先进的多学科研究，作为学术界、工业界和政府部门营养相关职业的跳板。

肯塔基大学的营养科学计划强调由全国知名教员运营的实验室的跨学科研究机会，与营养相关的研究范围从分子机制到复杂的代谢相互作用、疾病-健康相互作用和行为过程。