在开普半岛科技大学的食品技术专业，毕业生将能够在食品技术领域进行独立的应用和基础研究，包括：食品开发、食品生产、食品化学、食品微生物学、食品质量保证、食品分析、食品生物技术和营养。

在开普半岛科技大学的食品技术，研究问题，包括其理由、过程和结果，在一篇论文中进行了报告，该论文符合该级别普遍接受的国际规范。