萨勒诺大学的食品工程是一个为期两年的项目，计划在食品工程和食品加工的几个方面对工程师和科学家进行教育，并提供食品工业产品和工艺的工厂设计、优化和创新方面的专业技能。

萨勒诺大学的食品工程专业对食品生物过程工程、产品和过程开发、过程控制、先进制造系统、环境和微生物问题感兴趣的毕业生非常有吸引力。食品工程师能够将典型的工程方法应用于食品加工厂的设计和运营。