肯塔基州立大学水产养殖和水产科学系以及农业、社区和科学学院提供水产养殖和水产科学理学硕士学位。水产养殖是在受控或半受控条件下养殖水生生物。

随着鱼类消费量的增加和野生鱼类捕捞量的减少，全世界对水产养殖的兴趣也在增加。在肯塔基州和美国南部，水产养殖生产的重点是商业化养殖淡水物种。该课程符合美国渔业协会鱼类养殖专业大学课程标准委员会制定的标准。