普渡大学的营养科学专业为追求改善生活、预防疾病、促进健康和有所作为的职业奠定了基础。您所吃的食物不仅能够促进健康，还会影响您患多种疾病的风险。

普渡大学营养科学专业的学生建立了科学和营养知识库，以了解和探索饮食与健康之间的关系。该专业的具体课程强调营养学基础、营养素在健康和疾病中的代谢以及营养科学研究。本科生有机会在各个领域寻求研究机会——包括癌症、肌肉健康、肥胖和糖尿病。